Zvýhodněný výběr měsíce listopadu: Sada vín z odrůdy Barbera

Vážení přátelé pěkných vín,

Třetí pokračování – a pro mne osobně vrchol – podzimní minisérie odrůdových červených vín z Piemontu: v listopadové nabídce Vám přinášíme výběr vín z odrůdy Barbera. Odrůdy, která dlouho stála mimo zájem milovníků velkých vín. Ale to se poslední dobou rapidně mění a špičková vína Barbera výrazně ‚šlapou na paty‘ tradičním velkým vínům z odrůdy Nebbiolo, jako jsou Barolo a Barbaresco. Barbera dává vínu jak ovocitost tak i přiměřené třísloviny, takže při výběru koncentrované suroviny ze starých keřů a dobré práci ve sklepě vznikají vskutku velká a dlouhověká vína.

Ve výběru měsíce listopadu na Vás, jak už se stalo tradicí, čekají dva výběry z vín Barbera („Barbera pro potěšení“ a „Barbera pro vychutnání“) kde 12 vybraných vín od 9 vinařů představuje různý terroir, kvalitu hroznů a styly zpracování ve sklepě – nejvíce vín pochází část z podoblasti Asti DOCG (celkem 5 vín), po dvou vínech pochází z podoblastí Nizza DOCG (město Nizza a jeho nejbližší okolí, denominace vyčleněná pouze pro odrůdu Barbera – podobně jako denominace Barolo DOCG pro odrůdu Nebbiolo, novinka v naší nabídce!), Alba DOC a Colli Tortonesi DOC, jedno víno pochází z podoblasti Monferrato DOCG ale bylo poníženo na Vino Rosso. Porovnejte jednotlivá vína a vyhodnoťte si, který styl Vám více vyhovuje – vína lehčí ovocitá nebo naopak těžší koncentrovaná vína, zrající v dubových sudech. Věřím, že Vám výběr vín Barbera z naší listopadové nabídky přijde vhod! 

Kartón vín pro měsíc listopad nabízíme ve dvou variantách:

Výběr „Barbera pro potěšení“ za akční cenu 1,795 Kč včetně DPH, 365 Kč sleva ze standardní ceny těchto šesti vín 2,160 Kč. Druhý a každý další karton je za cenu 1,695 Kč.

Výběr „Barbera pro vychutnání“ za akční cenu 2,825 Kč včetně DPH, 575 Kč sleva ze standardní ceny těchto šesti špičkových vín 3,400 Kč. Druhý a každý další karton je za cenu 2,725 Kč.

Pokud máte zájem o zevrubné prozkoumání odrůdy Barbera a objednáte si oba výběry, celková cena bude dále snížena na 4,475 Kč.

V rámci této akce je doprava zdarma, platí i pro jeden karton. Vína si můžete objednat mailem na adrese vinoprovas@vinoprovas.cz, případně frantisek@vinoprovas.cz nebo na našem e-shopu na titulní straně.

A jestli Vám náš výběr nevyhovuje a chcete si ‚namíchat‘ vlastní kartón(y) z vín Barbera. V  listopadu nabízíme plošnou slevu minimálně 10% na všechna vína Barbera a 5% na všechny sady vín obsahující vína Barbera – výhodná šance na pořízení pěkných vín za dvakrát zvýhodněné ceny ;-) Upozorňuji, že v odrůdě Barbera máme široký výběr, významná část našich vín Barbera se do dvou výběrů nevešla – například u řady vín máme na skladu i vína předchozích ročníků oceněných v předcházejících letech a stále na svém vrcholu. Do aktuálních sad jsem mohl vybrat pouze 12 vín, ale i další vína si zaslouží Vaši pozornost, obzvláště vína starších ročníků, která postupně dozrávají k ještě větší kráse 

A na jaká vína se můžete ve výběrech měsíce listopadu těšit konkrétně?

Výběr „Barbera pro potěšení“

Teoreticky lehčí vína vhodná k párování s pokrmy a pro takové ‚běžné pití‘. Ale byl to oříšek, která vína z naší široké nabídky této výtečné – a pro mne osobně nejlepší odrůdy nejen Piemontu, ale celé Itálie – odrůdy vybrat. Všimněte si prosím, že pět vín z této ‚nižší‘ sady získalo v soutěži Prague Wine Trophy ocenění Velkou zlatou medaili (a šesté nebylo v soutěži hodnoceno)!

Barbera d’Asti DOCG 2024 (Boeri Alfonso). Bratři Boeri vína Barbera ‚umí‘, to dokazuje už i ‚základní‘ víno vinařství – Barbera z mladých keřů která zrála v nerezovém tanku. Víno s ovocitým charakterem a minimem tříslovin, které nedávno přišlo na trh. Bezkonkurenční víno v poměru kvalita/cena, dlouhodobě naše nejprodávanější víno! PWT: Velká zlatá medaile.

Martinette 2021, Barbera d’Asti DOCG (Boeri Alfonso). Martinette představuje prostřední úroveň ze tří vín Barbera v nabídce vinařství. Harmonické ovocité víno bylo školeno v použitých barrique soudcích. Další víno s výtečným poměrem kvalita/cena, dlouhodobě druhé naše nejprodávanější víno za ‚základní‘ Barberou z téhož vinařství! PWT: Velká zlatá medaile.

Campolungo 2023, Barbera d’Asti DOCG (Cascina Vengore). Elegantní víno pocházející z vinice na svahu přírodního amfiteátru. Víno je vhodné pro párování s téměř jakýmkoliv jídlem - od těstovin přes tepelně upravenou zeleninu až k pokrmům z červeného masa nebo výběru sýrů na závěr. Vhodné též k několikaleté archivaci. BIO. PWT: Velká zlatá medaile.

Elisa 2017, Coli Tortonesi DOC Barbera (La Colombera). Elisa je plné a harmonické víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, vynikající k pokrmům z červeného masa a vyzrálých sýrů. Nebo 'jen tak' k vychutnání vína samotného. Ideální partner k pečenému červenému masu a vyzrálým sýrům. PWT: Velká zlatá medaile, Wine&Degustation: Vítěz Grand testu.

Derio 2021, Coli Tortonesi DOC Barbera (Poggio Giuseppe Paolo). Barbera ze starých keřů, která zrála v dřevěném sudu. Harmonické ovocité víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu s výjimkou těžkých úprav červeného masa nebo zvěřiny. Vhodné k několikaleté archivaci. PWT: Velká zlatá medaile.

Rapp 2020, Vino Rosso (záměrně poníženo z Barbera del Monferrato DOCG) (Rocco di Carpeto). Víno Rapp se představuje výrazným ovocným charakterem s nižším obsahem kyselinek a tříslovin. Toto víno může doprovázet všechny chody, od předkrmu až po talíř s výběrem sýrů na závěr. S výjimkou těžkých omáček a zvěřiny. BIO, ‚autentické’. PWT: nehodnoceno.

Všechna vína z výběru „pro potěšení“ jsou ideální partner k širokému spektru pokrmů od polévek přes těstoviny, drůbež až po lehčí úpravy červeného masa. Anebo k tomu vypít si na závěr dne pro potěšení lahvinku pěkného vína, ale ne komplexního a složitého, kde je třeba se postupně propíjet jednotlivými vrstvami, třeba s pečivem a výběrem sýrů 

Výběr „Barbera pro vychutnání“

I vína z tohoto výběru nám mohou být společníkem a doplňkem k našemu jídlu – posunujeme se do oblasti červených mas, pokrmů s houbami, omáček nebo zvěřiny – anebo si můžeme tato vína vychutnat ‚jen tak‘. Vybrat šest vín do výběru byl pro mne těžký úkol – která vína do výběru zařadit  Pro mne sem jednoznačně patří mé oblíbené víno Pörlapa z vinařství Boeri Alfonso, pro mne nejlepší Barbera, dále víno Cesca z vinařství Osvaldo Barberis a také víno Lequilibrio z vinařství Montalbera – letos nejlépe hodnocená Barbera v soutěži PWT. A na další tři místa ve výběru byla skutečná tlačenice... Snad jsem vybral dobře a Vy si vína náležitě vychutnáte  Zde je můj letošní výběr:

Lequilibrio 2022, Barbera d’Asti DOCG Superiore (Montalbera). Lequilibrio z řady „Le Selezioni“ (výběrová vína) patří mezi vrchol produkce vinařství. Lequilibrio je plné a harmonické víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, vynikající k pokrmům z červeného masa a vyzrálých sýrů. Nebo 'jen tak' k vychutnání vína samotného. Teď nebo třeba po 10 letech :-) PWT: Šampión kategorie a Platinová medaile za 96 bodů!

La Mia Nuda 2022, Nizza DOCG (Montalbera). Víno La Mia Nuda je klenot z produkce vinařství, mohutné víno z hroznů Barbera, které vznikne jen v nejlepších ročnících. Doporučujeme pít 'jen tak' kvůli plnému vychutnání charakteru tohoto exkluzivního vína. Teď nebo třeba po 10 letech :-) PWT: Platinová medaile za 95 bodů.

Pörlapa 2021, Barbera d’Asti DOCG Superiore (Boeri Alfonso). Pörlapa je ‚vlajkovou lodí‘ vinařství Boeri, pravidelně získává vysoká ocenění na Prague Wine Trophy a z mezinárodních soutěží. Hrozny pochází ze staré vinice, keře mají v průměru okolo 80 roků, a k výrobě jsou použity ty nejlepší hrozny. Ve sklepě víno zrálo 18 měsíců v nových barrique soudcích a delší dobu na láhvi. Víno Pörlapa je výjimečné víno, doporučujeme k výrazným úpravám červeného masa a ke zvěřině, případně k vyzrálým sýrům. Nebo jen tak ‚k hlubokému zamyšlení‘. Víno má také dobrý potenciál k několikaletému ležení v archivu. PWT: Platinová medaile za 95 bodů.

Cesca 2022, Barbera d’Alba DOC (Osvaldo Barberis). Víno ze starých keřů s plným tělem a pevnou strukturou kombinující vůně vyzrálého ovoce s kombinací živočišných tónů a výrazné třísloviny. Doporučujeme k dušeným a pečeným masům nebo k vyzrálým sýrům. BIO. PWT: Platinová medaile za 95 bodů (víno ročníku 2021 byl loňský Šampión kategorie).

Moncucco-Cavino 2022, Nizza DOCG (Vinory). Další zástupce vín z této ‚šlechtické‘ denominace vyčleněné pouze pro odrůdu Barbera. Mohutné víno z hroznů Barbera, které pochází ze stejnojmenné cru vinice, jeden z vrcholů produkce vinařství. Doporučujeme pít 'jen tak' kvůli plnému vychutnání charakteru tohoto exkluzivního vína. Teď nebo třeba po 10 letech :-) PWT: Platinová medaile za 95 bodů.

Tom 2022, Barbera d’Alba DOC (Eugenio Bocchino). Harmonické víno s převládající chutí a vůní zralého ovoce, vhodné k téměř jakémukoliv jídlu, ale nejvíce vynikne, když si je otevřeme k rizotu nebo těstovinám s masem, grilovanému masu nebo výběru středně vyzrálých sýrů. Víno má také dobrý potenciál k několikaletému ležení v archivu. Biodynamické. PWT: Velká zlatá medaile.

Také vína z tohoto výběru „pro vychutnání“ nám mohou být společníkem a doplňkem k našemu jídlu. Vzhledem k jejich charakteru si můžeme tato vína vychutnat ‚jen tak‘. Pozor jen na vyšší alkohol, zpravidla na úrovni 15.0% - 15.5%  Všechna vína z tohoto výběru jsou vhodná k několikaleté archivaci, zpravidla 8-10 roků od sklizně, některá i déle – doporučuji se podívat na kartu jednotlivých vín.

Omlouvám se za výjimečně dlouhou zprávu, ale chtěl jsem Vám předat tolik informací, kolik si vína z odrůdy Barbera zaslouží ;-)

Srdečně vás zdravím a přeji příjemné zážitky s pěknými víny, třeba s těmi z výše uvedené nabídky.

František Šamla

Víno pro Vás
Nejlepší dovozce roku 2022

2. místo pro rok 2020 a 2021, 3. místo pro rok 2023