Zvýhodněný výběr měsíce října: Sada vín z odrůdy Nebbiolo

Vážení přátelé pěkných vín,

Pokračujeme v tématu odrůdových červených vín z Piemontu. V říjnové nabídce Vám přinášíme výběr z odrůdy Nebbiolo, odrůdy, která se skrývá za velkými víny Barolo a Barbaresco nebo také Ghemme, Gattinara, Roero a Terre Alfieri – víny méně známými, ale neméně chutnými. Kromě těchto ‚velkých‘ DOCG najdeme v Piemontu i několik ‚širších‘ apelací DOC, kde najdeme pěkná vína Nebbiolo za přijatelné ceny – Alba, Lange a Monferrato  Odrůda Nebbiolo dává vínu dostatek tříslovin, takže při dobré práci ve sklepě vznikají vskutku dlouhověká vína. Naopak, v minulosti byl problém, že nebylo možné pít vína Barolo mladší než zhruba 10 roků. Dnes už je situace jiná, díky moderním technologiím, zejména šetrnému lisování se do vína dostává méně tříslovin a vína zrají rychleji – zpravidla se u vín Barolo setkáme s novým ročníkem okolo 4-6 roků od sklizně u vín Barbaresco okolo 3-5 roků a u dalších apelací ještě zhruba o rok méně. Ale žádný spěch – vína z odrůdy Nebbiolo můžete pít za dalších pět či deset let, vybraná vína, zpravidla z obou výše jmenovaných DOCG denominací, i déle :-)

Stejně jako v minulém roce, Vás ve výběru měsíce čekají dvě sady vín – „pro potěšení“ a „pro vychutnání“ – ve kterých na Vás čekají vína Nebbiolo z celkem pěti produkčních podoblastí: tří apelací DOCG – Barolo, Barbaresco a Terre Alfieri a tří apelací DOC – Alba, Langhe a Monferrato. Porovnejte vína pocházející z různých terroir a také odrážející individuální práci vinaře ve sklepě. Věřím, že Vám přehled vín Nebbiolo z naší říjnové nabídky přijde vhod!

Kartón vín pro měsíc říjen nabízíme ve dvou variantách:

Výběr „Nebbiolo pro potěšení“ za akční cenu 2,295 Kč včetně DPH, 485 Kč sleva ze standardní ceny vín 2,780 Kč

Výběr „Nebbiolo pro vychutnání“ za akční cenu 3,775 Kč včetně DPH, 745 Kč sleva ze standardní ceny vín 4,520 Kč

Pokud máte zájem o zevrubné prozkoumání odrůdy Nebbiolo a objednáte si oba výběry, celková cena bude 5,845 Kč za 12 nádherných vín 

A ‚pro fajnšmekry‘ jsme připravili ještě dva speciální výběry:

„Platinová sada Barolo (malá)“ – 3 špičková vína Barolo, která získala Platinovou medaili za hodnocení nad 95 bodů, za akční cenu 2,895 Kč včetně DPH, 460 Kč sleva ze standardní ceny vín 3,355 Kč

Jako obvykle, v rámci této akce je doprava zdarma, platí i pro jeden karton. Vína si můžete objednat mailem na adrese vinoprovas@vinoprovas.cz, případně frantisek@vinoprovas.cz nebo na našem e-shopu na titulní straně.

A jestli Vám náš výběr nevyhovuje a chcete si ‚namíchat‘ vlastní kartón(y) vín Nebbiolo, nabízíme v říjnu plošnou slevu minimálně 10% na všechna vína Nebbiolo a 5% na sady obsahující vína Nebbiolo. U většiny vín najdete i další množstevní slevy, takže máte šanci na výhodné doplnění Vašich domácích archivů 

A pro zájemce o detailnější informace o vínech, na která se tento měsíc můžete těšit :

Výběr I. „Nebbiolo pro potěšení“.

Už z podstaty, vína Nebbiolo patří mezi špičku mezi italskými víny a to i svojí ‚nadstandardní‘ cenou. Nicméně můžeme najít i cenově přijatelná a stále vynikající vína a taková Vám přinášíme ve výběru ‚pro potěšení‘. Ve výběru najdete jedno víno klasifikace DOCG – z oblasti Terre Alfieri a pět vín klasifikace DOC z produkčních oblastí Alba, Langhe a Monferrato.

Belgardo 2022, Terre Alfieri DOCG z vinařství Cascina Vengore. BIO. Terre Alfieri je malá produkční oblast, která je v červených vínech – podobně jako předchozí Roero – dedikována pouze vínům z odrůdy Nebbiolo. Belgardo je elegantní a harmonické víno pocházející z vinice na svahu přírodního amfiteátru. Víno je výtečné pro párování s pokrmy s lanýži, ale v našem prostředí doporučujeme k těstovinám s masem, rizotu s houbami a téměř všem úpravám červeného masa, případně k výběru vyzrálých sýrů na závěr. Vhodné též k několikaleté archivaci. PWT: Velká zlatá medaile.

Langhe DOC Nebbiolo 2019 z vinařství La Ca Nova. BIO. Elegantní víno s plným tělem a pevnou strukturou, které zrálo 14 měsíců ve velkém sudu z rakouského dubu, se prezentuje vůní a chutí vyzrálého červeného ovoce a příjemnými tříslovinami. Výborné k těstovinám, úpravám červeného masa a zvěřiny nebo k talíři vyzrálých sýrů. Výtečné k pití teď stejně tak jako po několikaleté archivaci. PWT 202: Velká zlatá medaile.

Roccabella 2020, Langhe DOC Nebbiolo z vinařství Eugenio Bocchino. BIO-dynamické. Výtečné víno s plným tělem a pevnou strukturou, které zrálo nejdříve v betonovém tanku po dobu 10 měsíců a následně ve středně velkém dubovém sudu po dobu 18 měsíců. Víno je vhodné pro párování s pokrmy z červeného masa včetně grilovaného nebo zvěřiny. Doporučujeme dekantovat. PWT: Velká zlatá medaile.

Langhe DOC Nebbiolo 2018 z vinařství Cascina Massara. Plné víno s původně výraznými tříslovinami, které se již ‚zakulacují‘, kombinující ovocitost s tóny dřeva z dubových sudů. Doporučujeme k dušeným a pečeným masům, zvěřině nebo k vyzrálým sýrům. Výtečné teď stejně tak jako po dalších 5 rocích.  PWT: Velká zlatá medaile.

Noto 2019, Monferrato DOC Nebbiolo z vinařství Boeri Alfonso. Vinařství Boeri se vrátilo k výrobě tohoto vína po 11 rocích a my jsme tomu rádi  Víno zrálo 12 měsíců v barrique sudech (částečně použitých). Doporučujeme párovat s pečeným a grilovaným masem, zvěřinou nebo vyzrálými sýry. PWT: Velká zlatá medaile.

Il Don 2022, Monferrato DOC Nebbiolo Superiore z vinařství Montalbera. Novinka v nabídce vinařství. Víno zrálo 10 měsíců v nových barrique sudech, má středně-plné tělo, na patře jsou kyselinky, třísloviny i ovocné tóny v příjemné rovnováze, postupně se přidávají i kořenité tóny z ušlechtilého dřeva. Doporučujeme párovat s pečeným a grilovaným masem, zvěřinou nebo vyzrálými sýry. PWT: Velká zlatá medaile.

Výběr II. „Nebbiolo pro vychutnání“. V tomto výběru na Vás čekají špičková vína z oblastí Barolo a Barbaresco doplněná o jedno výtečné víno z oblasti Terre Alfieri. Vína Barolo a Barbaresco tvoří vrchol nabídky každého vinařství ve městě Barolo, respektive městě Barbaresco, a jsou řazena mezi nejlepší vína Itálie. Samozřejmostí je, že všechna tato vína byla velmi pozitivně hodnocena odbornou porotou na soutěži Prague Wine Trophy.

Barolo DOCG del Comune di Verduno 2020 z vinařství Cascina Massara. Barolo je velké víno pro významnou příležitost, případně k vybrané gastronomii – výrazným pokrmům z červeného masa, zvěřiny a vyzrálým sýrům. Barolo di Verduno je velké víno pro výjimečnou příležitost! Také vhodné pro archivaci - toto víno je výtečné k pití již nyní a má potenciál dalšího zlepšování po dobu nejméně dalších minimálně 10 roků. PWT: Velká zlatá medaile.

Massara 2015, Barolo DOCG z vinařství Cascina Massara. Barolo Massara (ze stejnojmenné vinice) je velké víno s plným tělem, vhodné pro výjimečnou příležitost. Výtečné k meditaci s vínem, ať už teď  (pro milovníky vín s výraznými tříslovinami) nebo za několik roků. PWT: Velká zlatá medaile.

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2018 z vinařství Gomba Boschetti. Elegantní víno s plným tělem a pevnou strukturou se prezentuje vůní a chutí vyzrálého ovoce v kombinaci s květinovými a kořenitými tóny. Výborné k úpravám červeného masa včetně zvěřiny nebo výběru vyzrálých tvrdých sýrů. Výtečné teď stejně tak jako po dalších 10 rocích. PWT: Velká zlatá medaile.

Barbaresco DOCG 2019 – PWT: Velká zlatá medaile.

Montefico 2018, Barbaresco DOCG – PWT: Velká zlatá medaile

Dvě vína Barbaresco z vinařství La Ca Nova, obě BIO. Podobně jako vína Barolo, i vína Barbaresco doporučujeme ‚pro vychutnání‘ si vína samotného. Pokud chcete Barbaresco párovat s jídlem, doporučujeme je k úpravám červeného masa – výtečné k telecímu či skopovému nebo úpravám zvěřiny, ale raději ne s těžkými omáčkami.

Mignane 2022, Terre Alfieri DOCG z vinařství Cascina Vengore. BIO. Mignane je víno pocházející z vinice na svahu přírodního amfiteátru, které fermentovalo i zrálo v terakotové amfoře. (Prozatím) mladé víno, které potěší především milovníky vín s výraznými tříslovinami, které se časem zakulatí. Výtečné pro párování s téměř všemi úpravami červeného masa a zvěřiny, těstovinami s masem, pokrmy z hub, případně k výběru vyzrálých sýrů. Vhodné též k několikaleté archivaci. PWT: Velká zlatá medaile.

Výběr III. „Platinová sada“. V tomto výběru na Vás čekají tři špičková vína z oblasti Barolo. Vína Barolo tvoří vrchol nabídky každého vinařství ve městě Barolo a okolí a jsou řazena mezi nejlepší vína Itálie. Vína Barolo zrají minimálně tři roky ve velkém dubovém sudu a následně několik roků na láhvi. Naše vína Barolo zaujala porotu soutěže Prague Wine Trophy a získala Platinovou medaili za hodnocení nad 95 bodů.

Barolo DOCG 2017 z vinařství Antonio Sasa. Elegantní víno s plným tělem a pevnou strukturou se prezentuje vůní a chutí vyzrálého ovoce v kombinaci s tabákovými a kořenitými tóny. Výborné k úpravám červeného masa včetně zvěřiny nebo výběru vyzrálých tvrdých sýrů. Výtečné teď stejně tak jako po dalších 10 letech. PWT 2022: Platinová medaile s hodnocením 96 bodů. 

Lu 2018, Barolo DOCG z vinařství Eugenio Bocchino. BIO-dynamické. Elegantní víno s plným tělem a pevnou strukturou se prezentuje vůní a chutí vyzrálého lesního ovoce v kombinaci s kořenitými a květinovými tóny. Velké víno pro výjimečnou příležitost! Výborné k úpravám bílého i červeného masa nebo výběru vyzrálých sýrů. Výtečné teď stejně tak jako po dalších 10 rocích. PWT 2023: Platinová medaile s hodnocením 95 bodů!

Sernie 2018, Barolo DOCG z vinařství Gomba Boschetti. Elegantní víno s plným tělem a pevnou strukturou se prezentuje vůní a chutí vyzrálého ovoce v kombinaci s květinovými a kořenitými tóny. Výborné k úpravám červeného masa včetně zvěřiny nebo výběru vyzrálých tvrdých sýrů. Výtečné teď stejně tak jako po dalších 15 rocích. PWT 2022: Platinová medaile s hodnocením 95 bodů.

U všech vín ze sady „Nebbiolo pro vychutnání“ a „Platinová sada“ doporučuji vína dekantovat nebo otevřít s dostatečným časovým předstihem (minimálně několik hodin, ale je možno víno otevřít již předchozí večer) před vlastní konzumací.

Srdečně vás zdravím a přeji příjemné zážitky s pěknými víny, třeba s těmi z výše uvedené nabídky.

František Šamla
Víno pro Vás
Nejlepší dovozce roku 2022 a 2025

2. místo pro rok 2020 a 2021, 3. místo pro rok 2023