Žádné produkty
Vážení přátelé pěkných vín,
Musíme se naučit těšit se i z maličkostí a v normální době ‚samozřejmých‘ věcí. Takovou je i dovoz vín z Itálie, dříve běžná rutina, v současné době trochu logistický oříšek. V tomto týdnu se nám podařilo dovézt první dodávku nových vín – vinařství Scriani v oblasti Valpolicella (Veneto), ve které má pěstování vína tradici již od antických dob ;-).
Vinařství Scriani není BIO certifikované, ale veškeré práce a ošetřování révy na vinici probíhají v souladu s přírodou a jejími procesy. Z produkce vinařství jsme pro Vás přivezli nové ročníky následujících vín:
Valpolicella DOC Classico 2019, kupáž odrůd Corvina/Corvinone, Rondinella, Molinara a Oseleta. Lehké a harmonické ‚základní‘ víno s relativně nízkým obsahem alkoholu (12.5%), vhodné k drůbeži, těstovinám, rizotu nebo studeným předkrmům. Máme na skladě ještě několik láhví ročníku 2018, zajímavá možnost k porovnání obou ročníků.
Valpolicella DOC Superiore Classico 2018, kupáž odrůd Corvina/Corvinone, Rondinella, Molinara a Oseleta. Plné a harmonické víno vhodné k většině úprav červeného masa, obzvláště doporučujeme k pečenému masu, nebo k výběru vyzrálých sýrů. Máme na skladě ještě několik láhví ročníku 2017, zajímavá možnost k porovnání obou ročníků.
Valpolicella Ripasso DOC Superiore Classico 2018, kupáž odrůd Corvina/Corvinone, Rondinella, Molinara a Oseleta. Ripasso bývá také nazýváno ‚bejby‘ Amarone – vzniká ‚repasováním‘ vína Amarone (svým způsobem ‚druhák‘) - plné a harmonické víno vhodné k většině úprav červeného masa, obzvláště doporučujeme ke grilovanému nebo pečenému masu, nebo k výběru středně vyzrálých sýrů.
Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2015, kupáž odrůd Corvina/Corvinone a Rondinella. Amarone patří, společně s vány Barolo a Brunello, k nejznámějším velkým vínům Itálie. Vyrábí se z částečně vysušených hroznů. Velké víno pro vzácné příležitosti!
Z bílých vín jsme dovezli pouze jedno víno:
Pinot Grigio delle Venezie DOC 2019. Rulandské šedé (Pinot Grigio) je jedna z mála globálních odrůd, která pronikla do italského vinařství. Lehké svěží víno, vhodné k rybám a mořským plodům nebo zeleninovým salátům.
Tři další bílá vína ročníku 2019 zatím ještě zrají a budou k dispozici během několika týdnů až měsíců. Máme na skladu ještě menší množství těchto vín ročníku 2018, která můžete zakoupit za výhodné ceny:
Přeji Vám do následujících týdnů především pevné zdraví a trpělivost s nutnými omezeními. A pokud možno i mnoho krásných chvil s pěknými víny. A pokud to budou vína z naší nabídky, bude mi ctí.
Se srdečným pozdravem,
Jan Šamla