Vinařství Caciorgna Paolo - Le Terre Diverse

Sídlo vinařství Le Terre Diverse najdeme v obci Casole d’Elsa (na mapě ji najdeme asi 20 km západně od města Sienna a 15 km jižně od města San Gimignano) v centrální části regionu Toskánsko. Pokud je Vám toto místo povědomé, pak jste na správné stopě: Le Terre Diverse (v překladu „různé země/půdy/terroir“) je osobní projekt enologa Paolo Caciorgna, který kromě konzultací v řadě renomovaných vinařství (včetně rodinného vinařství, které vede jeho bratr Pietro, – v naší nabídce od loňského roku) také vybudoval svůj vlastní vinařský projekt zaměřený na produkci autentických vín ze třech různých regionů a formálně používá zázemí rodinného vinařství. Příběh Paolova vinařství začal pronájmem (později zakoupením) viniční trati o rozloze 0,7 hektaru na cru vinici Cicogna ve městě Tufo (region Kampánie) s ideální polohou pro pěstování odrůdy Greco. Pokračování příběhu nás – respektive Paola – zavedlo na Sicílii, na svahy sopky Etna se specifickým vulkanickým terroir. Vína, která dříve učarovala Pietrovi, zlákala i Paola, který zakoupil viniční trati na dvou cru vinicích (zde nazývaných ‚contradas‘): Contrada Santo Spirito v obci Castiglione di Sicilia a Contrada Bocca d’Orzo v obci Randazzo. (Prozatím) poslední pokračování příběhu přišlo v roce 2022, kdy Paolo zakoupil viniční trať o rozloze zhruba 1,5 ha v obci Castagneto Carducci v oblasti Bolgheri v Toskánsku s výsadbou modrých francouzských odrůd. Bude další pokračování? Uvidíme… :-)

Z vinařství Le Terre Diverse pro Vás přinášíme ‚celou produkci‘ – v duchu mota projektu „3 regiony, 4 vína, 4 chutě“ – dvě bílá a dvě červená: Bacio a Scannisi, Greco di Tufo DOCG z Kampánie, Etna Bianco DOC a Cereda, Etna Rosso DOC ze Sicílie a Macchia al Prete, Costa Toscana IGT Rosso z Toskánska. Produkce ve všech třech regionech je v organickém režimu.

Věřím, že rozšíření naší nabídky o vína z osobního vinařského projektu Paolo Caciorgna bude pro Vás zajímavým zpestřením a dalším ‚rozšířením obzorů‘ v poznávání darů vinařské Itálie.