> Ciabot

Kategorie

Slevy

Vinařství Ciabot

Rodinné vinařství Cantina del Ciabot najdeme v obci Farigliano (dnes součást známého vinařského městečka Dogliani) v oblasti Langhe, asi 10 km jižně od světoznámého vinařského centra Barolo. Historie vinařství Ciabot sahá do roku 1896, vinařství řídí pátá generace – sourozenci Flaviana a Umberto Fia. Vinařství pěstuje jak tradiční piemontské odrůdy – Barbera, Dolcetto a Nebbiolo, tak i globální odrůdy – Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot a Pinot Noir, ze kterých společně vytváří pozoruhodné kupáže.

Rodinné vinařství Cantina del Ciabot najdeme v obci Farigliano (dnes součást známého vinařského městečka Dogliani) v oblasti Langhe, asi 10 km jižně od světoznámého vinařského centra Barolo. Historie vinařství Ciabot sahá do roku 1896, kdy Giovanni Fia, prapradědeček současných majitelů a zakladatel vinařského rodu, „udělal křížek“ na notářském zápisu o nákupu vinice v Dogliani. První sklep zřídil ve Farigliano a tentýž sklep je – po několika renovacích – i dnes hlavním sklepem vinařství Ciabot. Dnes samozřejmě k nepoznání od původního, jak velikostí tak i vybavením :-) V průběhu století rodina Fia vybudovala vinařsko-zemědělskou firmu, která zahrnuje (mimo rozsáhlé zemědělské produkce, živočišné i rostlinné) několik vinařství v Piemontu a Lombardii a dokonce i dvě vinařství ve Francii, po jednom v regionu Bordeaux a Champagne. Ale vinařství Ciabot ve Farigliano bylo vždy centrálním bodem života rodiny Fia. Dnes toto vinařství řídí pátá generace – sourozenci Flaviana, která se zabývá řízením prací ve sklepě, a Umberto, který řídí práce na vinici a stará se o obchodní aktivity vinařství.


Vinice se nacházejí především v oblasti Langhe a Roero – včetně vinic v ikonických obcích Dogliani, La Morra, Monforte nebo Serralunga. Produkce není organicky certifikovaná, ale veškeré pracovní postupy probíhají v souladu a s respektem k přírodě a udržitelnosti.


Z nabídky vinařství nás zaujal koncept „superpiemontských“ vín jako reakce na kategorii tzv. supertoskánských vín. Přivezli jsme pro Vás tuto řadu kupáží, buď v kombinaci lokálních odrůd (Barbera, Dolcetto a Nebbiolo): Duca del Bricco, Duca del Colle a Opera Prima nebo v kombinaci některé z lokálních a globálních odrůd (Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Pinot Noir): Camouflage, Memento a Sauvage a také dvě odrůdová vína: Caveya (Cabernet Sauvignon) a C by Ciabot White (Chardonnay). Věřím, že rozšíření nabídky o tato zajímavá a pro region Piemont netradiční vína bude pro Vás zajímavým zpestřením a dalším ‚rozšířením obzorů‘ v poznávání vinařské Itálie.

Zobrazit
Zobrazeno 1 – 8 z 8 položek
  • 356 Kč  395 Kč  -10%

    Víno C by Ciabot z odrůdy Chardonnay. Víno ve ‚francouzském stylu‘, doporučujeme milovníkům výrazných barikovaných vín. Víno lze párovat s výraznými pokrmy z ryb, vyzrálými sýry nebo si jej můžeme vychutnat samotné ‚jen tak‘. Víno má pěkný potenciál pro několikaletou archivaci.

    356 Kč  395 Kč  -10%
    Do košíku Zobrazit
    Sleva!
    Přidat k porovnání
  • 320 Kč  355 Kč  -10%

    Příjemná a čerstvá kupáž dvou odrůd - lokální odrůdy Barbera s globální odrůdou Merlot, vhodné pro párování s jídlem stejně jako pro vychutnání si vína samotného. V párování s jídlem doporučujeme k studeným předkrmům, úpravám bílého i červeného masa, těstovinám nebo výběru středně vyzrálých sýrů.

    320 Kč  355 Kč  -10%
    Do košíku Zobrazit
    Sleva!
    Přidat k porovnání
  • 329 Kč  365 Kč  -10%

    Vyzrálé a elegantní víno s přídavkem Cabernet Franc, vhodné pro párování s jídlem stejně jako pro vychutnání si vína samotného. V párování s jídlem doporučujeme k pokrmům z červeného masa, těstovinám s masem nebo výběru sýrů na závěr.

    329 Kč  365 Kč  -10%
    Do košíku Zobrazit
    Sleva!
    Přidat k porovnání
  • 446 Kč  495 Kč  -10%

    Opulentní víno ze tří hlavních modrých odrůd regionu Piemont, vhodné pro párování s jídlem stejně jako pro vychutnání si vína samotného. V párování s jídlem doporučujeme k pokrmům z červeného masa i zvěřiny nebo výběru vyzrálých sýrů na závěr.

    446 Kč  495 Kč  -10%
    Do košíku Zobrazit
    Sleva!
    Přidat k porovnání
  • 482 Kč  535 Kč  -10%

    Opulentní víno ze tří hlavních modrých odrůd regionu Piemont, vhodné pro vychutnání si vína samotného. V párování s jídlem doporučujeme k výrazným úpravám červeného masa, zvěřině nebo výběru vyzrálých sýrů.

    482 Kč  535 Kč  -10%
    Do košíku Zobrazit
    Sleva!
    Přidat k porovnání
  • 410 Kč  455 Kč  -10%

    Elegantní kupáž dvou odrůd - lokálního Dolcetta s Rulandským modrým, vhodné pro párování s jídlem stejně jako pro vychutnání si vína samotného. V párování s jídlem doporučujeme k pokrmům z bílého i červeného masa, těstovinám s masem nebo výběru sýrů na závěr.

    410 Kč  455 Kč  -10%
    Do košíku Zobrazit
    Sleva!
    Přidat k porovnání
  • 311 Kč  345 Kč  -10%

    Elegantní víno ze tří hlavních modrých odrůd regionu Piemont, vhodné pro párování s jídlem stejně jako pro vychutnání si vína samotného. V párování s jídlem doporučujeme k pokrmům z červeného masa, těstovinám s masem nebo výběru sýrů na závěr.

    311 Kč  345 Kč  -10%
    Do košíku Zobrazit
    Sleva!
    Přidat k porovnání
  • 311 Kč  345 Kč  -10%

    Příjemná a čerstvá kupáž dvou odrůd - lokálního Dolcetta s globální odrůdou Cabernet Sauvignon, vhodné pro párování s jídlem stejně jako pro vychutnání si vína samotného. V párování s jídlem doporučujeme k studeným předkrmům, úpravám bílého i červeného masa, těstovinám nebo výběru středně vyzrálých sýrů.

    311 Kč  345 Kč  -10%
    Do košíku Zobrazit
    Sleva!
    Přidat k porovnání
Zobrazeno 1 – 8 z 8 položek

Je Vám více než 18 let?

Tento elektronický obchod propaguje alkohol.

Ano Ne