Nabízíme Vám sadu dvanácti vín, která...
Vinařství La Veneranda najdeme na severním okraji města Montefalco (region Umbrie), jednom z vinařských center střední Itálie. V produkci vinařství dominují vína z tradičních odrůd regionu, červené Sagrantino a Sangiovese a bílé Grechetto. Veškerá produkce vinařství probíhá v organickém režimu. Práci ve vinařství řídí manželé Eleonora Alessandrelli a Roberto Petruccioli společně s partnerkou Anna Rita Scarca.
Vinařství La Veneranda najdeme na severním okraji města Montefalco, jednom z vinařských center střední Itálie (region Umbrie). Vzhledem k poloze v tradiční vinařské oblasti nepřekvapuje, že historie vinařství sahá hluboko do historie. Písemné prameny o rodinné usedlosti a zemědělské/vinařské činnosti jsou doloženy až do roku 1568. Významnou osobností v řadě majitelů byla v první polovině 19. století Maria Aloisa Moncelli, pro její vzdělanost a osobnost zvaná „La Veneranda“ („Ctihodná“). V roce 2013 manželé Eleonora Alessandrelli a Roberto Petruccioli přeměnili rodinné hospodářství na firmu, do které přizvali rodinnou přítelkyni Anna Rita Scarca, také pocházející z tradiční montefalcké vinařské rodiny. Na počest své významné předchůdkyně nazvali novou společnost La Veneranda. Podobně jako u mnoha rodinných farem v Itálii, se La Veneranda zabývá kromě vinařství také zemědělskou produkcí – produkcí olivového oleje a chovem dobytka s produkcí sýrů a uzenářských výrobků. Veškerá produkce farmy je v organickém režimu.
Dnes k vinařství-farmě patří asi 20 hektarů vinic, z toho 18 hektarů zabírají vinice přímo v katastru města Montefalco a 2 hektary jsou umístěny východně od města. Ročně vinařství vyrobí okolo 60-70 tisíc láhví vína, podle ročníku (kapacita sklepa je asi 100 tisíc). Na vinicích jsou vysázeny převážně typické odrůdy střední Itálie – červené Sagrantino a Sangiovese a bílé Grechetto, doplněné menší výsadbou mezinárodních odrůd Merlot a Viognier.
Z produkce vinařství jsme pro Vás vybrali vína reprezentující vinařskou produkci vinařství a samotného regionu – Montefalco Sagrantino DOCG, Rosso di Montefalco DOC a 2x Umbria IGT: Elli (čisté Sagrantino) a Ricardo I. (kupáž Sagrantino, Sangiovese a Merlot) v červených a Montefalco Grechetto DOC a Aureo, Umbria IGT (kupáž Grechetto a Viognier) v bílých.
Věřím, že rozšíření naší nabídky o vína z vinařství La Veneranda bude pro Vás zajímavým zpestřením a dalším ‚rozšířením obzorů‘ v poznávání darů vinařské Itálie.
Víno Aureo je téměř čisté Grechetto s přídavkem francouzské odrůdy Viognier. Aureo je příjemné čerstvé víno s poloplným tělem, prezentuje se směsí ovocných a květinových vůní. Doporučujeme k zeleninovým salátům, rybě nebo méně výrazným úpravám drůbeže.
Víno Elli je velké víno z odrůdy Sagrantino, záměrně denomiované na úroveň IGT. Vhodné k výrazným pokrmům z červeného masa, včetně zvěřiny, nebo k výběru vyzrálých sýrů. Výtečné také 'jen tak' pro vychutnání si vína samotného. Víno Elli má také výborný potenciál pro archivaci.
Víno Grechetto představuje vrchol produkce bílých vín. Odrůda Grechetto je 'rodinným stříbrem' mezi bílými víny regionu Umbrie. Elegantní víno s vůní zralého ovoce, květin a bylinek je vhodné k výraznějším pokrmům z ryb, bílého masa, těstovinám nebo k výběru sýrů na závěr.
Víno Montefalco Rosso je kupáž tří odrůd: Sagrantino, Sangiovese a Merlot, které se představují v ideální kombinaci - příjemné víno s vůní zralého červeného ovoce v harmonii s tříslovinami a příjemnou kyselinkou, vhodné k pokrmům z červeného masa, i výraznějším, nebo k výběru zralých sýrů na závěr.
Montefalco Sagrantino je velké víno, vhodné k výrazným pokrmům z červeného masa, včetně zvěřiny, nebo k výběru vyzrálých sýrů. Výtečné také 'jen tak' pro vychutnání si vína samotného. Víno Sagrantino má také výborný potenciál pro dlouhodobou archivaci.
Víno Riccardo I. je kupáž tří odrůd: Sagrantino, Sangiovese a Merlot. Příjemné víno s vůní zralého červeného ovoce, vhodné k pokrmům z červeného masa, i výraznějším, nebo k výběru zralých sýrů na závěr.