Slevy

Vinařství Antonio Sasa

Tony Sasa je renezanční člověk 21. století - vinotékař, obchodník, vinař, restauratér, konzultant,.. Díky tomu - a také díky tomu, že Tony je osobní přítel Giorgio Bori - máme možnost nabídnout našim zákazníkům výběr vín z nejlepších poloh Itálie - od Amarone přes Brunello až po Etna Rosso. Antonio Sasa je držitelem ocenění 'pětihvězdičkové vinařství' soutěže Prague Wine Trophy.

Antonio "Tony" Sasa pochází z venkovské rodiny; v dětství získal vztah jednak k tradiční přípravě pokrmů založené především na používání čerstvých surovin a na jednoduchosti jejich zpracování, přirozenému životnímu stylu a radosti ze života a konečně k půdě a přírodě vůbec. Nutno říci, že Tonyho rodina se tehdy nezabývala pěstováním vinné révy a produkcí vína. Po absolvování střední školy se Tony vydal na zkušenou do světa – nejdříve v rámci Itálie a následně i do zahraničí, kde pracoval a čerpal zkušenosti v oblasti prodeje vína a restauratérství. Po návratu do Itálie se Tony usadil ve Florencii, kde v současné době provozuje známou vinotéku Enoteca Pontevecchio a obchodní společnost zabývající se exportem italských vín.


Současně je Tony Sasa vinař, produkující ve spolupráci s předním toskánským vinařským odborníkem Paolem Caciorgnou ‚své‘ víno. Počínaje ročníkem 2003 produkuje na malé vinici osázené odrůdou Sangiovese malé množství (do 6,000 lahví ročně) vína Brunello di Montalcino. Klima v oblasti města Montalcino, které se nachází v jižní části Toskánska, je sušší, teplejší a více ‚středomořské‘ než v nedaleké oblasti Chianti Classico (vína Chianti a Chianti Classsico jsou též založená na odrůdě Sangiovese). Ačkoliv nadmořská výška je v obou oblastech podobná, složení půdy je mezi těmito oblastmi odlišné (relativně malá oblast Montalcino, asi 1,200 hektarů vinic oproti 41,000 hektarům v oblasti Chianti, zahrnuje pestrou směs od půd vápenitých přes jílovité, břidlicové až po půdy sopečného původu zatímco v oblasti Chianti převládají půdy pískovcové a křídové slíny). Všechny tyto faktory způsobují, že Brunello di Montalcino působí mnohem mohutnějším dojmem než ostatní vína založená na odrůdě Sangiovese. Tony Sasa Víno Martina bylo vytvořeno z hroznů vypěstovaných na vybrané trati vinice a zrálo v nových barikových sudech po dobu tří roků a následně po dobu jednoho leželo na láhvi, než dosáhlo své zralosti. S potenciálem, který víno má, můžeme čekat, že se bude ještě několik let vyvíjet a zlepšovat.   


V neposlední řadě je Tony i přidruženým partnerem asociace CIV (Casa Italiana Vino), která se zabývá vyhledáváním a propagací tradičních kvalitních italských vín a pokrmů. Díky práci pro CIV a své reputaci nadšeného propagátora italských vín má Tony Sasa otevřené dveře do většiny vinných sklepů po celé Itálii. Může tak nalézat a představovat vinařskému světu dosud neobjevené poklady z produkce malých vinařů, kteří jsou schopni produkovat špičková vína, ale už nemají prostředky nebo schopnosti prezentovat svá vína mimo svůj region. S některými vinaři Tony Sasa spolupracuje jako négociant – vinař řídí práci na vinici a Tony u vybraných vín řídí práci ve sklepě. Výsledný produkt si oba rozdělí a nalahvují každý pod svým jménem. Tímto způsobem může Tony nabídnout širokou paletu vín z nejlepších poloh Itálie, od vín z oblasti Veneto na severu až po vína ze Sicílie. Některé z těchto klenotů se nám podařilo získat a zařadit do naší nabídky. Nutno říci, že se vždy jedná o malou produkci a ne vždy se nám podaří získat dostatečné množství vína podle požadavků našich zákazníků. 

Zobrazit
Zobrazeno 1 – 8 z 8 položek
  • 870 Kč

    Amarone, společně s Barolem a Brunellem jedno z nejznámějších vín Itálie, je velké víno pocházející z oblasti Veneta (Benátska). Amarone se vyrábí z částečně vysušených hroznů. Od roku 2009 je víno Amarone povýšeno do kategorie DOCG. Velké víno pro vzácné příležitosti!

    870 Kč
  • 495 Kč

    Etna Rosso DOC je malá produkční oblast, jejíž vinice se rozkládají na svazích sopky Etna se specifickými půdními podmínkami. Vína z této oblasti se představují jedinečnou kombinací ovocných, minerálních a živočišných chutí a vůní. ochutnejte jedinečné víno, které vysoce ohodnotil i James Suckling.  

    495 Kč
  • 890 Kč

    Brunello di Montalcino patří mezi nejoceňovanější vína Itálie. Víno Martina vytvořil vinařský nadšenec Tony Sasa, ročně produkuje jen asi 4,000 lahví tohoto nádherného vína. Tradiční odrůda zpracovaná netradiční metodou - víno zrálo v barrique soudcích. Víno pro výjimečnou příležitost!

    890 Kč
  • 1 770 Kč

    Brunello di Montalcino patří mezi nejoceňovanější vína Itálie. Víno Martina vytvořil vinařský nadšenec Tony Sasa, v roce 2010 vyprodukoval jen asi 1,800 lahví tohoto nádherného vína. Tradiční odrůda zpracovaná netradiční metodou - víno zrálo v barrique soudcích. Víno pro výjimečnou příležitost!

    1 770 Kč
  • 690 Kč

    Brunello di Montalcino patří mezi nejoceňovanější vína Itálie. Víno PURO vytvořil vinařský nadšenec Tony Sasa, ročně produkuje jen asi 2,000 lahví tohoto nádherného vína. Tradiční odrůda zpracovaná tradiční metodou - víno zrálo ve velkém dřevěném sudu. Veliké víno pro zvláštní příležitosti. James Suckling udělil tomuto vínu 93 bodů.   

    690 Kč
  • 325 Kč

    Víno Ripasso, také nazývané ‚bejby‘ Amarone. Víno, které se 'dobře pije' a 'samo mizí z láhve' :-) Zkuste je i Vy!

    325 Kč
  • 675 Kč

    Barolo je největší víno Piemontu a jedna z nejprestižnějších klasifikací v celé Itálii. Toto Barolo vytvořil vinařský nadšenec Tony Sasa, enolog a velký propagátor italských vín. Tip pro výjimečnou příležitost! Také vhodné pro archivaci - toto víno je vhodné k pití již nyní a má potenciál dalšího zlepšování po dobu nejméně dalších 5 let.

    675 Kč
  • 675 Kč

    Barolo je největší víno Piemontu a jedna z nejprestižnějších klasifikací v celé Itálii. Toto Barolo vytvořil vinařský nadšenec Tony Sasa, enolog a velký propagátor italských vín. Tip pro výjimečnou příležitost! Také vhodné pro archivaci - toto víno je vhodné k pití již nyní a má potenciál dalšího zlepšování po dobu nejméně dalších 5 let.

    675 Kč
Zobrazeno 1 – 8 z 8 položek

Je Vám více než 18 let?

Tento elektronický obchod propaguje alkohol.

Ano Ne